Baos a Barcelona
Baos tous amb alguna cosa bona a dins: chashu de porc amb hoisin, cogombre en vinagre i ceba tendra; porc de Koku tendre amb escabetxos i herbes; pollastre cruixent; l'Angry Chicken, amb escabetxos àcids i salsa de cacauet; tempura de gamba amb maionesa Koku; i un bao vegetal d'Heura.
Estan fets per compartir al costat d'un bol de ramen, en qualsevol dels nostres quatre restaurants de Barcelona o a domicili.
Quin bao demano?
El clàssic? Bao Clàssic de Porc (x2). Dos baos de chashu de porc brasejat amb hoisin, cogombre confitat i ceba tendra.
Porc a la manera Koku? Koku Pork Bao. Porc tendre amb confitats, herbes, un toc de ruca i la nostra salsa de la casa.
Alguna cosa amb caràcter? Angry Chicken Bao. Pollastre cruixent, confitats i brots, amb coriandre, menta i salsa de cacauet.
Alguna cosa cruixent? Crispy Chicken Bao o Tempura Bao. Pollastre cruixent, o tempura de gambes amb confitats i maionesa Koku.
No menges carn? Heura Burger Bao. Una hamburguesa vegetal d'Heura en un pa tou.
Preguntes freqüents
- Què és un bao?
- Un pa xinès al vapor, tou, que es plega al voltant del farciment. Els nostres porten chashu de porc, pollastre cruixent, tempura de gambes o Heura vegetal.
- Quant costa un bao?
- Els nostres baos costen de 6,10 € a 9,90 €. El bao clàssic de porc ve de dos en dos.
- Hi ha bao vegetarià?
- Sí: l'Heura Burger Bao, fet amb Heura vegetal.
- On menjar baos a Barcelona?
- Als nostres quatre restaurants, al Gòtic, al Born, a Sant Antoni i a Gràcia, cada dia a migdia i al vespre, o a domicili.
- Què demanar amb un bao?
- Un bol de ramen, o una ronda de gyozes per compartir.
- Quin horari té Koku Kitchen?
- Cada dia, a migdia i al vespre. Diumenge–dijous: 13:00–16:00 i 20:00–22:30; divendres–dissabte: 13:00–16:00 i 20:00–23:00.