Ramen

Base de soja amb chashu, fideus i un ou suau. Sabor net, cobertures clàssiques.

Caldo de Tonkotsu amb fideus molls, chashu i un ou suau. Ric, salat i acuradament equilibrat amb nori i wakame.

Brou sedós amb profunditat de curri.

Brou de miso picant amb chashu, fideus i calor kimchi. Ric però mai avorrit.

Fideus gruixuts servits per submergir-se en un brou ric i concentrat. Gran mastegar; gran sabor.

Caldo de pollastre de soja amb chashu, fideus molls i un ou suau. El gingebre, el nori i el blat de moro el mantenen brillant i familiar.

Brou shiitake Umami amb tofu, fideus i verdures. Confortant, senzill i sense carn.

Caldo de shio clar amb fideus d'arròs, chashu i un ou suau. Net, salat i fàcil a l'estómac.

Brou shiitake-Kombu amb calor de miso, tofu i fideus. Kimchi, nori i ou ho arrodoneixen sense carn.

Lleuger, salat i equilibrat.