Grans bols
Plats reconfortants fets per a satisfer. Abundants plats de ramen, bols contundents d'arròs o fideus.
-
Chashu Don
Porc arrebossat sobre arròs calent amb nori i un ou suau. Salat, una mica fumat i molt reconfortant.
-
Curry Ramen
Brou sedós amb profunditat de curri.
-
Ramen de curri vegà
Curri reconfortant sobre una base vegetal saborosa.
-
Ramen picant
Brou de miso picant amb chashu, fideus i calor kimchi. Ric però mai avorrit.
-
Ramen de porc Shoyu
Caldo de pollastre de soja amb chashu, fideus molls i un ou suau. El gingebre, el nori i el blat de moro el mantenen brillant i familiar.
-
Tsukemen Ramen
Fideus gruixuts servits per submergir-se en un brou ric i concentrat. Gran mastegar; gran sabor.
-
Ramen picant Vegà
Brou de xiitake-kombu amb miso picant, tofu i fideus. Kimchi, nori, 100% vegetal.
-
Miso Ramen
Brou tonkotsu amb fideus al punt, chashu i un ou melós. Ric, saborós i acuradament equilibrat amb nori i wakame.
-
Fideus Koku Curry
Fideus d'arròs amb pollastre i gambes en salsa de curri katsu, acabats amb herbes i llima. Gran sabor amb una vora ràpida de wok.
-
Pad Thai
Fideus d'arròs fregits amb gambes, tamarinde i cacauet. Dolç-tangós, una mica enganxós i molt purpable.
-
Yakisoba de pollastre
Fideus, pollastre i verdures tossats en salsa salada de casa. Vores fumades, fideus suaus.
-
Curri Heura Katsu
Escòlt Heura cruixent sobre arròs amb curri casolà, escabetxos i coriandre. Acollidor, vegetal i adequadament satisfactori.
-
Karaage Katsu Curri
Cruixent de pollastre fregit sobre arròs amb curri suau i adobats. Menjar confort amb cruixit.
-
Ramen Vegetarià
Brou shiitake Umami amb tofu, fideus i verdures. Confortant, senzill i 100% a base de plantes